【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

木薯經(jīng)過(guò)淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類(lèi)，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。

【產(chǎn)品特性】

具有無(wú)異味、口味平淡、漿糊清澈、高粘性、穩(wěn)定性高等特點(diǎn)。

【產(chǎn)品用途】

木薯淀粉分為原淀粉和各種變性淀粉兩大類(lèi)，廣泛用于食品、制藥、紡織、化工、造紙等行業(yè)。

【產(chǎn)品應(yīng)用】

用于食品工業(yè)中的加工助劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、保水劑、膨化劑、發(fā)酵原料等；

在紡織上可作為經(jīng)紗上漿劑、印染黏合劑；

在造紙工業(yè) 上可用于表面施膠、內(nèi)部添加劑、涂布、紙板黏合劑等；

在醫(yī)藥上廣泛用于藥片、藥丸、牙科材料、接骨黏固劑等；

在化學(xué)工業(yè)上，可生產(chǎn)醇、醛、酸、酯等多種有機(jī)化合物。

【應(yīng)用說(shuō)明】

1、面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，提高復(fù)水性，口感爽滑勁道、降低吸油率，延長(zhǎng)貨架期。

2、速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等，外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、抑制開(kāi)裂、不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。

3、肉制品：火腿腸、灌腸、魚(yú)丸、貢丸等，良好的保水保油性、提高產(chǎn)品得率、改善切片性；彈性好、口感爽。

4、調(diào)味品：蠔油、調(diào)味醬、調(diào)味沙司、番茄沙司、色拉醬、巧克力攀司等，增稠，耐機(jī)械加工、穩(wěn)定性好。

5、煎炸粉：裹漿裹粉、炸雞等，提高粘著性、保水性好、口感酥脆、抗吸潮、低吸油率。

6、糖果：膠質(zhì)軟糖、淀粉軟糖、珍珠粉圓等，透明度高、凝膠性強(qiáng)、成膜性好。

7、造紙用；用于表明施膠，漿料等。

8、用于干燥劑做填充作用。

9、膠水做粘合作用。